Без них сложно похудеть: ученые назвали 7 продуктов, которые помогут разогнать метаболизм

«Что бы такое съесть, чтобы похудеть?» – вопрос, которым задаются и те, кто хочет избавиться от 3 избыточных килограммов, и те, кто устал таскать на себе лишние 30. При этом мысль о походе в спортивный зал отгоняется, как назойливая муха. Что поделать: истории о Емеле, гоняющем на печи, золотой рыбке и волшебном кольце мы впитали с молоком матери.

Без них сложно похудеть: ученые назвали 7 продуктов, которые помогут разогнать метаболизм

Низкокалорийные диеты тоже мало кого вдохновляют. Помимо психологического дискомфорта, они имеют свойство заманивать последователей в ловушку: чем меньше человек ест, тем медленнее становится его метаболизм, и тем сложнее избавиться от ненавистного жира.

Давайте немного разберемся в теории, постараюсь кратко изложить суть. Хороший метаболизм обеспечивает приличное сжигание жира, что позволяет вам быстро и эффективно худеть.

Что такое метаболизм

Когда дело доходит до диет и похудения, наш метаболизм часто приравнивается к пищеварению. Но это неправильно, потому что метаболизм отвечает за все биохимические процессы, протекающие в нашем организме.

Вот почему метаболизм также является ключом к потере веса. Только если он не нарушен. Калории в нашем организме могут быстро сгорать, и мы теряем лишние килограммы.

Вот как работает метаболизм

Наш обмен веществ представляет собой сложную сеть отдельных реакций. При хорошо функционирующем метаболизме клетки организма снабжаются всем необходимым. Это могут быть как энергоносители, строительные материалы, так и вспомогательные вещества, такие как гормоны, ферменты и витамины. Но метаболизм также отвечает за транспортировку отходов из нашего организма.

Что такое катаболизм и анаболизм

Анаболизм и катаболизм — это два термина, которые часто связаны с метаболизмом. Они описывают формы обмена веществ, в которые он может быть разграничен. Для похудения имеют значение, как анаболизм, так и катаболизм, поскольку оба находятся в постоянной взаимосвязи друг с другом.

Катаболизм: детоксикация и производство энергии

Катаболизм описывает фазу метаболизма, в которой происходит распад веществ, поглощаемых через пищу. Так, например, белки перерабатываются и превращаются в химические соединения, такие как аминокислоты. Кроме того, катаболизм обеспечивает предоставление энергии нашему организму.

Анаболизм: построение клеток и ремонт клеток

Анаболизм образует контраст с катаболизмом и обеспечивает накопление веществ. Для этого процесса частично используются и вещества, ранее полученные в результате катаболизма.

Однако, в отличие от катаболизма, анаболический метаболизм потребляет энергию. Этот процесс имеет значение, особенно если мы хотим похудеть. Потому что потребление энергии в то же время стимулирует сжигание жира.

Нарушение обмена веществ: что это такое?
Нарушение обмена веществ часто является генетически обусловленным, но это также может быть вызвано питанием. При этом организм не может правильно использовать отдельные питательные вещества.

Из-за неисправности метаболизма могут возникать различные заболевания, такие, например, как сахарный диабет. Но также может быть нарушен белковый, жировой и минеральный обмен.

Если у вас есть подозрение на нарушение обмена веществ, обратитесь к врачу. Он может дать вам однозначный диагноз.
Повышение метаболизма: вот как это сделать
Хорошо функционирующий метаболизм является основой того, чтобы мы чувствовали себя здоровыми. Если метаболизм работает хорошо, мы также менее восприимчивы к простуде и другим заболеваниям. При правильном питании, регулярных упражнениях и здоровом образе жизни вы можете восстановить метаболизм.

Рекомендации по налаживанию обмена веществ:

Пейте много воды (2-3 литра в день);
Включите упражнения в повседневную жизнь;
Регулярно ешьте;
Достаточно, спите (8 часов).
Но будьте осторожны: в дополнение к возрасту, полу и типу тела, есть и другие факторы, которые могут повлиять на наш метаболизм и замедлить его.

Поэтому вы должны обратить внимание на следующие вещи:

Избегайте стресса;
Не ешьте слишком много сахара;
Избегайте алкоголя, фаст-фуда и готовых блюд.
Ну а пока ученые заняты изобретением волшебной таблетки, которая подарит всем нам идеальные тела, нутрициологи не дремлют и работают с тем, что есть. За последние годы они составили целый список продуктов, которые, так или иначе, оказывают влияние на метаболизм.

ТОП 7 научно обоснованных продуктов, разгоняющих метаболизм

1. Бобовые

Без них сложно похудеть: ученые назвали 7 продуктов, которые помогут разогнать метаболизм
Один из лучших вариантов медленных углеводов. Помимо больших запасов растительного белка и низкого гликемического индекса, чечевица, фасоль и горох ускоряют метаболизм и предотвращают развитие метаболического синдрома. Метаанализ, опубликованный на сайте Cambridge University Press 25 мая 2016 г., доказывает, что это свойство связано со способностью бобовых изменять экспрессию белка и генов, участвующих в метаболизме липидов и глюкозы.

2. Брокколи

Без них сложно похудеть: ученые назвали 7 продуктов, которые помогут разогнать метаболизм
Найти любителей этой капусты со своеобразным ароматом непросто. Иногда мне кажется, что какой-то злой гений специально «зашифровал» от человечества самые полезные продукты малоприятным вкусом и запахом. Тем не менее, группа японских учёных написала научную статью, в которой брокколи поют настоящие дифирамбы. Оказывается, она содержит вещество глюкорафанин, который снижает прибавку в весе, уменьшает стеатоз печени, улучшает толерантность к глюкозе и чувствительность к инсулину у мышей, получавших специальную высокожировую диету.

3. Имбирь

Без них сложно похудеть: ученые назвали 7 продуктов, которые помогут разогнать метаболизм
Этот острый корешок уверенно завоевывает рынок России, а в период пандемии спрос на него многократно превысил предложение. Но хорош он не только за счет антисептических и антибактериальных свойств. Иранские исследователи выяснили, что имбирь может помочь снизить массу тела, одновременно увеличивая количество «хорошего» холестерина в организме. Иранские ученые провели метаанализ 14 исследований и выяснили, что добавка к пище имбиря у людей с ожирением значительно снизила массу тела, соотношение талии и бедрам, уровень глюкозы натощак и индекс инсулинорезистентности.

4. Яйца

Без них сложно похудеть: ученые назвали 7 продуктов, которые помогут разогнать метаболизм
Ценнейший продукт, в котором содержится примерно 6 граммов протеина. Авторы научной статьи, опубликованной в журнале Nutrition and Metabolism, утверждают, что богатые белками продукты ускоряют метаболизм за счёт увеличения термического эффекта пищи до 30%. Это значит, что вы тратите до трети того количества энергии, которое дает вам белковая еда, на ее переваривание.

5. Кофе

Без них сложно похудеть: ученые назвали 7 продуктов, которые помогут разогнать метаболизм
Наверняка вы уже слышали о том, что кофеин способен разгонять обмен веществ. Этот факт нашел подтверждение в целой массе исследований. Например, одно из них показало, что расход энергии после приема 2 доз кофеина по 100 мг с интервалом в 2 часа увеличился на 11%, что составило примерно 150 ккал. Неплохой результат для чашки кофе.

6. Зелёный, белый и улун

Без них сложно похудеть: ученые назвали 7 продуктов, которые помогут разогнать метаболизм
Эти виды чая – настоящий кладезь здоровья! Не даром народы Азии так их любят. В них есть катехины, обладающие мощным антиоксидантным и омолаживающим свойством, и танин, улучшающий работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Но это ещё не все. Голландские специалисты настаивают, что употребление этих видов чая помогает увеличить расход энергии на 4–5%, а окисление жиров ускорить на 10–16%.

7. Семена льна

Без них сложно похудеть: ученые назвали 7 продуктов, которые помогут разогнать метаболизм
Этот доступный в России продукт можно купить практически в любом супермаркете. Звание суперфуда эти маленькие семечки получили за свойства, схожие с семенами чиа. Журнал Endocrinology and Metabolism рассказал в 2019 году, что волокна льняного семени положительно влияют на микрофлору кишечника и способны ускорить метаболизм даже у тех, кто питается повседневно высококалорийной пищей.

Конечно, всё вышесказанное имеет доказательную базу, помогает разгонять метаболизм, стройнеть и улучшать состояние здоровья в целом. Но всё же хочу предостеречь любителей волшебных печей, колец и золотых рыбок, что профицит калорий и низкая физическая активность сведут на нет эффект любого из вышеперечисленных продуктов.

А вы верите в способность отдельных продуктов разгонять обмен веществ, или считаете, что всё это сказки для лентяев?

Научные исследования:
1) Beneficial effects of legumes on parameters of the metabolic syndrome: a systematic review of trials in animal models. Published online by Cambridge University Press: 25 May 2016.
2) Glucoraphanin Ameliorates Obesity and Insulin Resistance Through Adipose Tissue Browning and Reduction of Metabolic Endotoxemia in Mice. Diabetes 2017 May.
3) The effects of ginger intake on weight loss and metabolic profiles among overweight and obese subjects: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Feb 2018.
5) Normal caffeine consumption: influence on thermogenesis and daily energy expenditure in lean and postobese human volunteers. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 49, Issue 1, January 1989.
5) Thermogenic ingredients and body weight regulation. R Hursel & M S Westerterp-Plantenga International Journal of Obesity volume 34.
6) Microbial fermentation of flaxseed fibers modulates the transcriptome of GPR41-expressing enteroendocrine cells and protects mice against diet-induced obesity.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *